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“不急，不急！
有样东西，师父说要请你帮着掌掌眼呢！”
“你师父有东西让我掌眼？”
听说独孤仲平有东西给自己看，谷大厨顿时兴奋得两眼放光，虽说不干本行已久，但只要是有人来请教，谷大厨是打心眼里舒泰满足。
他一把将手里的菜刀、萝卜丢在地上，“太好了，快进来。”
谷大厨跑到门口，打开了门，让进韦若昭，便迫不及待地问：“东西呢？快让我看看！”
“就是一锭一两的金子。”
韦若昭说着将金子递过去，“我也不太明白师父要让你看什么。”
谷大厨仔细看看这锭金子，掂了掂，突然朝地下摔去。
韦若昭顿时吃了一惊，叫道：“哎呀，你怎么把它摔了？”
“这金子里掺假了，说是一两，能有半两就不错了。”
谷大厨又弯腰将金锭捡起来。
韦若昭更加不解，道：“你怎么知道的？”
“嘿嘿！
要说我弄这个，可比我做饭的年头长，这小子是个老手，活儿做得地道，分量、大小、外观的成色都和真的差不多，一般人绝对着他的道。”
“那你怎么就能确定它掺了假？”
“声音，你听！”
谷大厨说着又一松手，金锭落在地上，“声音发闷，真的足色金，声音比它脆，这是掺假的人再怎么做也蒙不过去的。
我猜他是用赤铜掺些金，再掺些其他够分量的做成芯，外面包一层真金子，这样因为假芯和金子的份量差不多，又熔在了一起，掂起来，看外表都没有破绽，就算切开，看成色也是差不多，可是就怕摔，一摔就听出声音不对了，不过，不是行家不可能知道这个窍门！”
谷大厨说着有些摇头晃脑，显然很是得意。
但见韦若昭还是一脸懵懂，谷大厨索性走到案板前。
“这么跟你说吧，”
他抄刀将一根白萝卜切开，再用刀将两半的萝卜各自从芯儿里挖去一大块，“这就好比是那金锭！”
谷大厨又拿起一只青皮萝卜，迅速地切掉四面，形成了一个青绿色的方块，他将这方块放到方才切开的白萝卜里，又将两半白萝卜合了起来。
“像这样再合上，都是萝卜，分量也差不多，可是呢，”
谷大厨又将两半的萝卜打开，“绿萝卜只要两文便能买来一堆，白萝卜却是五文一个。”
韦若昭终于明白了，赞许地点点头，道：“原来是这样，这做起来怕是很麻烦吧？”
谷大厨一笑，道：“麻烦是麻烦，可一锭就赚了半两，人为发财连命都可以不要，谁还怕麻烦？长安金匠里，能做这活的可不多，东市的张巧手，西市的曾大头……”
“对呀，就是曾大头！
哎呀谷大厨你真厉害，看来曾大头就是死在这上面了！”
谷大厨听了韦若昭的话却是脸色一变，惊讶道：“什么？曾大头死了？”
“是啊，他让人给杀了。
现在看来，多半就是因为做这个掺假的金子骗人。”
谷大厨有些失神，缓缓地在灶台旁边坐了下来。
韦若昭注意到他的神情变化，当即凑上来，既好奇又关切地问道：“谷大厨，你怎么啦？”
“也没什么。”
谷大厨摇摇头，言语中颇有些感慨世事沧桑的意味，“想不到曾大头就这么死了，嗨！
你说人活一世图什么？曾大头活着的时候不知道有多会抠钱呢，又有这手功夫，赚了还要赚，这下好，还不是落个竹篮打水一场空。”
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